AG Snus har anor ända sedan mitten av 1800-talet. 1864 startade nämligen Georg Gundersen tillverkningen av snus, grovskuren tobak och spunnen tobak i Assens tobaksfabrik. I samma fabrik har det sedan dess tillverkats snus och tobak i massa olika utformningar.
Assens tobaksfabrik har sedan starten varit ett familjeägt företag. Från Georg Gundersen och fem generationer framåt. Alex Gundersen tog över företaget 2009 och byggde då en ny, modern snusfabrik. Ett år senare etablerade han AG Snus och inledde försäljningen av snus på den svenska marknaden. Då genom märket Kapten. År 2021 köptes AG Snus av
Philip & Morris.